レンジと器一つで超簡単!鶏大根

杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310

鶏と大根は相性抜群♪大根を切ってレンジで加熱するだけで楽々♪おかずにも酒肴にもなる一品です♪
このレシピの生い立ち
手羽と大根があって食べたくなったので適当に作っただけです^_^?
手羽や手羽元は骨と皮からいいダシが出ます♪
もちろん肉も煮汁も頂けますよ♪

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材料

1人分
  1. 大根 輪切り3cm位
  2. 鶏手羽 または 手羽元 1本
  3. 醤油 約20ml(カレースプーン2杯)
  4. みりん 約30ml(カレースプーン3杯)
  5. 約50ml(おちょこ一杯)
  6. 塩昆布(あれば 一つまみ
  7. ショウガ(あれば スライス1~2枚
  8. 七味唐辛子 または 一味唐辛子 好みで適宜

作り方

  1. 1

    大根を厚さ5~7mm位のいちょう切りにして、適当な耐熱容器に全ての材料を入れます。

  2. 2

    レンジで15~20分加熱します。途中適宜混ぜます。大根が好みの固さに煮えたら、できあがり♪

コツ・ポイント

時間が少しかかりますが超簡単です♪
煮汁が沸くので、大き目の容器が良いです。
もし大根が煮える前に煮汁が無くなりそうになったら、水を足して下さい。

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レシピ作者

杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310
に公開
15歳からフレンチ系老舗喫茶で料理の仕事を始めた、なんちゃって調理師です。そして東北大震災の後、東北応援のため利き酒師になりました。ほとんど外で呑み呆けてますが、休みは昼飯くらい作ってます^_^? 単身者でも作り易いよう意識して枡♪ だって私も独り者なので^_^; ポットデュオ愛用<コンロ壊れた^_^; 本業?は看護師・保健師です。
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