いかと大根の煮物

白ネギは４㎝長さ・大根は半月切りにする。こんにゃくは手綱こんにゃくにして下ゆでしておく。

いかは内臓を取って、胴は１㎝幅の輪切り・あしは2～3本に分けて切る。

なべに●の調味料を煮立たせいかを入れる。１分くらい煮る。

いかは1分くらい煮た後いったん取り出す。

いかを取り出した後、白ネギ・大根・こんにゃくを入れ１０分～１５分くらい中火で煮る。白ネギは、遅れて煮ても良い。

5のなべにいかを戻して、数分煮る。

皿に盛りつける。