アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜を麺棒で潰して、適当な大きさにちぎり、塩をふりしばらく置く。10分くらい。
- 2
水を切り、他の材料を和える。
- 3
一味やごまはお好みで。
コツ・ポイント
味が薄かったら、塩を最後に少々。味をみながら加える。
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