刺身蒟蒻の白だしかつおぶし和え
せ～け♪ @cook_40145592
温かくても冷たくても食事にもお酒にも♪
このレシピの生い立ち
お弁当にいれるときに、汁気があるといけないのでかつおぶしに吸わせて持っていくうちに、かつおぶしがあった方が美味しいじゃない！と気付いて。
アプリでひらく作り方
- 1
刺身こんにゃくをザルにあけ、軽く水洗いしたらしっかりと水気を切っておく。
- 2
油をひいたフライパンにお蒟蒻をいれ、よーく炒める（あれ縮んだかな？と思えるぐらい）
- 3
白だしで味を調えたら器に入れてかつおぶしを満遍なく混ぜ合わせる。
- 4
2019年2月26日
さしみこんにゃくの人気検索でトップ10入りしました♪ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
刺身こんにゃくはやわらかいのでよく水分を飛ばしてください。あおさの入った刺身こんにゃくを使うと彩りも綺麗で磯の風味や食感も楽しめます。
リアクション
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