大量消費☆ほうれん草(青菜)の中華炒め♪

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chikoco☆
chikoco☆ @cook_40124500

スープ多めの炒めものです。
ほうれん草に限らず青梗菜や小松菜などお好みの青菜で♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが 『この店の青菜の中華炒め美味しいよ』って教えてくれて 家でも食べたくて作ってみました。。

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材料

3人分
  1. ほうれん草(青菜) 1袋
  2. しめじ 1/2
  3. にんにく 1片
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1強
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. 水 100㏄ほど
  7. 塩コショー(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    にんにくは薄くスライスして ほうれん草は５㎝ぐらいの長さに切ります。

  2. 2

    フライパンに油をひきニンニクを入れ 香りが出たら しめじを入れ炒めます。

  3. 3

    次にほうれん草を入れ 少ししんなりしてきたらオイスターソースを入れて更に炒めます。

  4. 4

    ③に水と鶏ガラスープを入れて煮立ったら出来上がり♪

  5. 5

    塩コショーで味を整えて下さい。。

  6. 6

    2013/5『青菜』で人気検索トップ１０入り！！ありがとうございます(^_^)☆

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素に限らず ウエイファーなどでも出来ます。
ほうれん草の量に応じて水は加減して下さい。

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chikoco☆
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