にんにく風味★むね肉と白ネギの中華和え★

クックP81ONM☆'s cooksnap of when they made にんにく風味★むね肉と白ネギの中華和え★.
kimisunsun
kimisunsun @cook_40133517

作り置き可★お酒のおつまみにも★簡単に出来る副菜です★

このレシピの生い立ち
ほぐし鶏の作り置き★

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材料

  1. むね肉レシピ(ID:18463308) 約100g
  2. 白ネギ 長いのなら1本
  3. しめじ 1/3
  4. にんにく 1かけ
  5. 鶏ガラの素 小さじ1/2
  6. 砂糖 ふたつまみ
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. ごま油 小さじ2
  9. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    むね肉はこちらのレシピでどうぞ。レシピID:18463308
    ご家庭のほぐし鶏を使ってもらってもok★

  2. 2

    白ネギは斜めに切り、しめじは石づきを落とす。さっとゆでて、水にさらし、水気を搾る。

  3. 3

    ボールに調味料を入れにんにくをすりおろし、むね肉から和える。そのあとに白ネギとしめじと白ごまを和えて完成★

コツ・ポイント

先にほぐし鶏に味を染み込ませてから野菜を和えるのがコツ★そうすることで、少しの調味料で大丈夫★作り置きで食べるなら、冷蔵庫に入れておくとごま油が白く固まるので、食べる前に500wで20秒くらいチンしてください。

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レシピ作者

kimisunsun
kimisunsun @cook_40133517
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関西在住。我が家の定番料理がみなさんのご家庭で1品でも定番にしてもらえたら嬉しいデス☆フルタイムママなので、毎日簡単で美味しいご飯を目指してます☆≪レシピ表記≫しょう油=薄口醤油
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