あさりと筍♪春の香り炊き込みご飯

RARAクック☆'s cooksnap of when they made あさりと筍♪春の香り炊き込みご飯.
みずの花's cooksnap of when they made あさりと筍♪春の香り炊き込みご飯.
バカリャウ's cooksnap of when they made あさりと筍♪春の香り炊き込みご飯.
emmybell
emmybell @cook_40057090

2013年４月話題入り！
冷蔵庫にあさりと筍。。
春の炊き込み定番をダブルでいっちゃいましょう!!
このレシピの生い立ち
あさりご飯を作るほどもないあさり。
たけのこご飯を作るほどもないたけのこ。
それならば、合体させてみましょうということで。。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. 米 ２合
  2. あさり １５個ぐらい
  3. たけのこ 中半分ぐらい
  4. あげ 小１～２枚
  5. 調味料
  6. ★塩 小さじ１/２
  7. ★しょうゆ 大さじ１/２
  8. ★酒 大さじ１
  9. ★昆布茶 小さじ1
  10. ☆青じそ(木の芽) 少々

作り方

  1. 1

    米は研いで浸水３０分ぐらい。

  2. 2

    なべにあさりと、かぶるくらいの水を入れ、強火で一気に加熱。
    口が開いたら火を止める。

  3. 3

    あさりの身をスプーンで取り出す。
    トッピング用に殻付きも少しとっておく。
    煮汁は漉して冷ます。

  4. 4

    たけのこはくし切りにスライス。
    あげはさっと湯通しして細切りに。

  5. 5

    米を水切りして、★の調味料と煮汁を入れ、水を２合の目盛りまで入れる。

  6. 6

    あさりの身、たけのこ、あげを入れてさっと混ぜて炊く。

  7. 7

    炊き上がったら、器に盛り、殻付きあさり、青じそ(木の芽)を散らして出来上がり♪

  8. 8

    2013年4月2日話題入りありがとう～*(^o^)/*投稿してから丸4年。たくさんの方に作って食べていただき感謝です☆

コツ・ポイント

材料が少なく、単独で炊き込みご飯ができないくらいのときに、ダブルで作ればより豪華!!
残り物の材料でいろいろアレンジできますね。
味付けは薄味です。
昆布茶を入れるのがコツ。
★調味料はだいたいいつもこれでOK!
春の香りが２倍楽しめます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (14)

つくれぽについて

レシピ作者

emmybell
emmybell @cook_40057090
に公開
こんにちは！料理と音楽、写真と旅が大好き♡炊き込みご飯、旬の野菜や果物を使ったお料理、デザート作りが楽しみ♡旅先で出会ったすてきなカフェやお食事処☆「ごはん日記」に書いていきますね。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ＊ズッキーニと豚肉のくるくる味噌煮＊ ☆cha‐cha☆
  2. 生ハムとアボカド・ナッツのパリおにぎり salviaサルビア
  3. 醤油糀で豚丼 ひだまり農園
  4. トマトとさんまのさっぱり冷製つけめん 甘露煮庵
  5. ＊キャベツ麻婆春雨＊ ☆cha‐cha☆
  1. 新じゃがと新たまねぎの洋風肉じゃが ☆calin☆
  2. リメイク！サクサク、カレーの包み揚げ otomosyan
  3. アスパラと明太子のマヨ和え ミニスバママ
  4. 安いマグロも旨くなる！マグロのタタキ 黄色の携帯