胡桃ソースの白玉だんご
bluebird6 @cook_40104748
やさしいお味の白玉だんご。
胡桃とメープルシロップのソースで。
このレシピの生い立ち
ちょっと甘いものが欲しい時、手早く簡単にできる和菓子にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉に水を少しずつ加えて耳たぶの柔らかさまでこねます。
- 2
丸めて中央をへこませておきます。
- 3
沸騰した湯に入れて、浮き立ってから２分ほど茹で、冷水にとります。
- 4
胡桃ソースは
鍋に粉末胡桃･水･メープルシロップを入れて、プツプツいうまで煮詰めてから、冷まします。 - 5
器に白玉、ゆで小豆、くるみソースをかけて頂きます。
コツ・ポイント
白玉粉に水をくわえて、ひとつにまとまるまでこねます。
水は加減を見ながら、少しずつ入れてください。
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