豆腐とちくわno卵とじ

静季0515
静季0515 @cook_40045149

すき焼きの次の日の朝ごはんに!
かんたんおいしいどんぶりです。
このレシピの生い立ち
すき焼きの残り汁ってもったいなくないですか?
おいしいお肉を奮発したときなんて特に!

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材料

2~3人
  1. ニッスイの焼ちくわ 1本
  2. 豆腐 1/2丁
  3. たまねぎ 1/4個
  4. ☆醤油
  5. ☆酒
  6. ☆みりん
  7. ☆砂糖
  8. 2個

作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切り・豆腐を1cm角切り・ちくわを半月切りにします

  2. 2

    ☆(すき焼きの残り汁)を沸騰させ、酒を十分に飛ばしたら1を入れて煮込みます。

  3. 3

    たまねぎに十分火が通ったら卵でとじて、ご飯に乗っけて出来上がり

コツ・ポイント

☆をすき焼きの残り汁でつくると、お肉のうまみが残ってておいしいです!
奮発した次の日にぜひ!

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レシピ作者

静季0515
静季0515 @cook_40045149
に公開
一男一女のママです。一日中家にいるので、料理をしていることがおおいかな?失敗もするし、飾りつけは苦手ですが、よろしくお願いします。子供が葉物野菜嫌いなので、毎日野菜刻んでます(笑)
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