簡単！チキンカツの玉子とじ

Name: 簡単！チキンカツの玉子とじ
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チキンカツ （レシピID 18128593） 2枚くらい; 玉ねぎ 1/4玉 55g; 蒲鉾 2〜3センチ; 卵 2個（お好みの量）; 水 200cc; 顆粒和風だし 小さじ1/2; 砂糖 小さじ2; 酒 小さじ2; 醤油 小さじ2; 味醂 小さじ1; 三つ葉や薬味ねぎ（なくてもいいです） 数本

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

チキンカツを揚げすぎた次の日は、玉子とじにしてカツ丼風に！

このレシピの生い立ち
昨日チキンカツを作ったのに、娘と私が食べなかったので大量に残ってしまったのでリメイクレシピです。

チキンカツを揚げすぎた次の日は、玉子とじにしてカツ丼風に！

このレシピの生い立ち
昨日チキンカツを作ったのに、娘と私が食べなかったので大量に残ってしまったのでリメイクレシピです。

材料

1〜2人分

チキンカツ（レシピID 18128593） 2枚くらい
玉ねぎ 1/4玉 55g
蒲鉾 2〜3センチ
煮汁
卵 2個（お好みの量）
水 200cc
顆粒和風だし小さじ1/2
砂糖小さじ2
酒小さじ2
醤油小さじ2
味醂小さじ1
三つ葉や薬味ねぎ（なくてもいいです）数本

作り方

1
玉ねぎは3ミリの薄切りにする。
2
蒲鉾は3ミリの薄切りにする。
3
昨日の残りのチキンカツです。（レシピID 18128593）
4
2枚使いました。食べやすい大きさに切る。
5
煮汁の材料に玉ねぎと蒲鉾を加えて玉ねぎが透明になるまで加熱する。
6
玉ねぎが透明になったら、チキンカツを並べる。
7
卵を溶く。
8
卵を回し入れる。
9
蓋をして、好みの固さまで加熱する。
10
器に移し、刻んだ三つ葉を散らし完成。

コツ・ポイント

チキンカツを作って残ったらお試し下さい。カツ丼みたいにご飯にのせても♪卵はお好みの量、固さに！

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レシピ作者

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2020/08/23 22:23に公開

5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205