作り方
- 1
ちくわを縦半分に切り、それを斜めに切っていく。
- 2
玉ねぎは、薄く切る。
- 3
玉ねぎとちくわをなべで炒め、浸るくらいに水を入れて、10分程煮る。
- 4
一旦火を止め、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖を入れ一煮立ちさせる。
- 5
卵を溶きほぐし、蓋をして弱火で卵に火が通るまで煮る。
コツ・ポイント
卵を入れてから、強火でやると卵が固くなるため、弱火で!
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