☆おばあちゃんのいももち☆

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かをる※
かをる※ @cook_40169039

いもによって弾力が変わることを無くすひと手間！甘辛いタレを絡めてどうぞ(^o^)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作ってくれたいももちを再現してみました！懐かしいおやつです♪
　余ったかぼちゃの煮付けでも同様にして食べると美味しいです♪

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材料

2人分
  1. 海苔　 適量
  2. じゃがいも　 小３個
  3. 沸騰させたお湯　 適量
  4. しょうゆ　 大さじ２
  5. 片栗粉　 大さじ２
  6. サラダ油　 適量
  7. ☆タレの材料☆
  8. 水　 小さじ１
  9. みりん　 大さじ１
  10. 砂糖　 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて４等分し、お湯で柔らかくなるまで茹で、粉ふき芋にして水分をよく飛ばす。

  2. 2

    じゃがいもを潰して片栗粉と合わせてさらに潰し、触れる温度になったら手でよく混ぜる。

  3. 3

    ☆楕円形に成形したら、湧いたお湯の中へ入れて１分ほど湯がきます！☆

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油をひき、両面をこんがり焼いたら一度お皿へ。

  5. 5

    同じフライパンにタレの材料を入れてグツグツした所に、先ほどのいももちを入れて絡める。

  6. 6

    お好みで海苔を巻いたら完成です☆懐かしい味にほんわか(^^*)

コツ・ポイント

茹でることにより、なめらかでもっちりとした食感に♪

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レシピ作者

かをる※
かをる※ @cook_40169039
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甘いものが大好きです(^ω^)
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