あっさり長ねぎの炊き込みごはん
a-smile @cook_40039524
長ねぎを炒めてお米と炊いたシンプルな炊き込みご飯。長ねぎが苦手な人も食べられるあっさりした味です。
このレシピの生い立ち
新鮮な長ねぎが手に入ったので…
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎを斜めの薄切りにする。
お米は研ぎ通常通りの水加減で吸水しておく。 - 2
フライパンにごま油を入れ、長ねぎと油揚げをしんなりするまで炒める。
- 3
粗熱が取れた2を塩と一緒に、研いで吸水させたお米に混ぜて通常通りに炊く。
- 4
ネギの緑の部分を乗せたら出来上がり！お好みで花山椒を散らすと風味が増して美味しいですよ！
コツ・ポイント
油揚げはなくても味わいは出ます。
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