簡単ミートローフ

はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711

とっても簡単で美味しい我が家の定番ミートローフです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグよりも簡単で楽なもの、洗い物も楽な方がいい。以前はパウンド型で作っていましたが、スクエア型に変えました、私的には耐熱ガラスのスクエア型が一番ラクだったので。

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材料

4人分+弁当分
  1. 牛乳 100cc
  2. パン粉 50〜70g
  3. 塩胡椒 適量
  4. 粗挽き胡椒 適量
  5. 3個
  6. 玉ねぎみじん切り 大1個分
  7. 合挽きミンチ 500g
  8. セリ 飾り用
  9. パセリの代わりにバジルのみじん切りでも美味しいです。
  10. ソースはケチャップ、ウスターソース、ポッカレモンで作ってますが、お好みのソースでどうぞ。

作り方

  1. 1

    牛乳にパン粉を浸す。卵と塩胡椒、粗挽き胡椒を入れて混ぜ、玉ねぎ、ミンチを入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    スクエア型にクッキングシートを敷き、①を入れ平らにする。250℃のオーブンで40分、アルミホイルを被せて20分程焼く。

コツ・ポイント

ハンバーグのように手で捏ねると手が汚れるので、大きめのスプーンで混ぜると簡単です。あまり混ぜ過ぎないように。

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レシピ作者

はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711
に公開
料理は嫌いではないので手間ひまかかるものも作りますが、時短!簡単!手抜き!でも美味しい料理を目指しています。パンやお菓子作りは流石に計量しますが、計量の必要の無いものは基本、主婦の勘で目分量です。最近ノンフライヤーを購入したので、ノンフライヤーレシピもアップしていこうと思ってます。
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