つくねで簡単☆和風スコッチエッグ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
つくねを使って簡単スコッチエッグ風♪衣なしで揚げて、そのまま和風あんに絡めるだけ。
このレシピの生い立ち
つくねを利用して、スコッチエッグを作ろうと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
つくねをペタンとつぶし、うずらをのせる。
-
- 2
つくねでうずらを包む。
-
- 3
１７０度の油で揚げる。
-
- 4
揚げてる間に、別のフライパンで◎を煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
②がいい色に上がったら、さっと油をきってそのまま③に移し、絡める。
-
- 6
できあがり！
-
コツ・ポイント
揚げ終わるタイミングにあんが出来上がるように。つくねもあんも熱いうちに絡めてください。
リアクション
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