★うまうま♪イカと大根の煮物★
樹里っち @cook_40093180
何処か懐かしいお袋の味♪
旦那様も大喜び間違いなしですね☆
このレシピの生い立ち
おふくろの味！？
美味しく出来たので、覚書です♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5cmほどの輪切にして皮を剥き、二等分する。鍋に水と大根を入れ火にかける。沸騰したら２～３分程でざるにあげる。
- 2
鍋に分量の水を入れ、沸騰したら★と灰汁抜きした大根を入れ、弱～中火で落し蓋をして５分煮る。
- 3
その間にイカの内臓を取り薄皮は剥かずにそのまま輪切りに。時間になったら鍋にイカと砂糖を入れ再び落し蓋をして５分で完成！
コツ・ポイント
煮物は冷める時に味がしみるので、一度冷まして温め直して食べると味が染み込んでより一層美味しいです♪
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