よしこのイカと大根の煮物☆
canary-bird @cook_40116545
イカの旨味が大根に染み込む〜(*´꒳`*)♡作りたてよりしばらく置く方が更に美味しく食べられます♫
このレシピの生い立ち
実家の母よしこの味を子供達に引き継ぐためにレシピ化してます(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5cmの厚さのいちょう切りにする
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- 2
イカは腹わたと骨をとり輪切りに足は食べやすい大きさに切る
-
- 3
1と水を入れ強火で沸騰させる
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- 4
3に2を入れて沸騰させアクを取り除く
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- 5
4に◎を入れる
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- 6
落し蓋をして弱火で20分煮る
-
- 7
しばらく味を馴染ませれば出来上がり(*^^*)
-
コツ・ポイント
私は下足の吸盤は流水にあてながら手でしごいてとってますが包丁の背でしごくなどいろいろ方法があるようです
リアクション
レシピ作者
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
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