✿大根といかの煮物✿
shioriのママ @cook_40036805
❤10/03/06話題レシピ入りしました❤母の味ですっ（＾＾）父が大好きだった一品♪ ご飯にもお酒のおつまみにも絶品✿
このレシピの生い立ち
今回も新鮮な魚が購入できるスーパーで♪主人（ひーちゃん）が選び抜いた✿イカさん✿。ひーちゃんのリクエストで大根と煮物にしましたぁ♪小ぶりのイカでしたが大根との愛称抜群！！最近・・主人（ひーちゃん）は煮物を好むんです・・そういう年代になったのかな？（笑）是非作ってみて下さい✿
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚く皮をむいて2㎝位の厚さで半月に切り、角を削って面取りし隠し包丁を入れる。
- 2
いかは腹ワタを取り除き、水洗いし、水けをよく拭く。胴は1cm幅の輪切りにし、足は食べやすい大きさに切る。
- 3
１を大根がかぶるぐらいの米のとぎ汁を鍋に入れ、大根を少し堅めに茹でる。大根が茹で上がったら流水でアクを取る。
- 4
鍋に✿の調味料を煮立ててイカを入れ、色が変わったら、だし汁を入れて煮立て、アクを取って3の大根を入れる。
- 5
４に落し蓋をして全体に汁が回るくらいの火加減にして30～40分ほど煮て完成♪
コツ・ポイント
出来上がったら火から離して鍋ごとアルミホイルで包み、タオルを巻いて数十分置いとけば、味が染み込みますよ！！少し濃いめにつくるのがコツです✿
リアクション
似たレシピ
イカと大根の煮物
ご飯にもお酒の肴にも合う、日本人が大好きな味。決して難しくはありません。土鍋で作ると味がしみこみやすくなりますよ。
いかと大根の煮物
ご飯のおともに。お酒のおつまみに。
【簡単】イカと大根の煮物
イカと大根って合いますよね！「イカの煮物」の人気検索でトップ10入りしました。2017/10/30
染み染み♪簡単美味しいイカと大根の煮物♡
2019*9*17【話題入り】短時間でしっかり味が染みて子供達も大好きなおかずです(*´∀`)お酒のあてにも是非♡
いかと大根の煮物
大根にイカの出汁がしみて美味しい♡2018.02.23人気検索TOP10入り感謝╰(*´︶`*)╯
あゆみかぴ 
イカと大根の煮物
いただいたスルメイカ、母から教わったレシピで作りました
イカと大根の煮物
酒の肴や夕食の一品に簡単に作れる一品です。電子レンジであらかじめ大根を調理するので、味も染み時短にもなります。
☆イカと大根の煮物☆
★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★こっくりと味染み染みのイカ大根♪お惣菜屋さん風の柔らか大根が絶品
生姜がアクセント☆厚揚げといかの煮物☆
大根入りで作ってみました！生姜がアクセント☆ご飯のお供、お酒のお供に是非！！ボイルしたイカを使ったので下処理いらずです！
イカと大根の煮物
2021.12.25「いかと大根の煮物」人気検索トップ１０入り！イカと大根を煮込みました。夕食の一品に。お弁当にも。
イカと里芋&大根 煮物
おかずにも、お酒のあてにもなります。里芋や大根にイカの出汁が染みて美味しいです。
里芋とイカの煮物
ご飯のおかずにも、お酒のアテにもとってもあいます。
イカと大根の煮物
甘めの煮物は苦手なので、砂糖控えめみりんなしです。晩ご飯だけでなく、酒の肴にもなります
asato09 
イカと大根の煮物
優しい味付けなのでとても食べやすいです。＊「クックパッドのおいしい厳選！魚介レシピ」に掲載して頂きました。
やわらか～い！イカと里芋の煮物
父の大好物。母直伝の味です。
みさいる 
圧力鍋で☆大根といかの煮物☆
♡2016.10.26話題入り♡１００れぽ有難う！大根に味が染みてて、イカも柔らか～い♡お子さまでも食べれます♪
イカと大根の煮物
イカと相性の良い大根をしょうゆ風味に煮込みました。イカは柔らかく、大根には味が染みていて、ごはんが進む美味しさです。
いかと大根の煮物
いかの旨味がしっかり染み込んだ いかの定番料理です。2015 11/11話題入り ありがとうございます。感謝。
switchlove 
定番で簡単！イカと大根とこんにゃくの煮物
うちの定番レシピ！煮汁を使っての美味しい炊込みご飯で２度美味しい♪までどうぞ！H.27.4.8 話題入りしました♪
イカと大根の煮物
大根にイカの香りがしみた一品。大根の美味しい冬に食べたいですねー。
いかと大根の煮物
昔ながらの母のおススメ料理です
しろえもん 
いかと大根の煮物
寒い冬はこれ！やわらか～い大根にはいかが合う！コクの秘密はたっぷりのお酒。
激ウマです♬大根とイカの煮物
夕飯の一品にいかがですか♬人気検索 1位を頂きました(o´艸`)♡話題のレシピにも選んで頂きました♡
イカと大根の煮もの
ほっこり田舎の味です。ご飯がすすみますよー
たこちーず 
イカの甘辛煮
簡単で安くお酒がグイグイ進みます。ご飯のお供にも！！
簡単!!うまぁ-ぃ♡ いかと大根の煮物*
おだしがじゅわぁ～(*´∀`*)やわらかく炊いたお大根と噛むほど味がしみ出るいかが堪らない♪ご飯がすすむ一品です♡
イカも柔らか♪イカと大根の煮物
✽話題入り感謝です✽簡単♪プリプリ柔らかなイカと、じ～んわり味が染みた大根は、ホッと懐かしいおふくろの味です＾＾
いかのまんまる煮
煮汁を作り、いかを丸ごと煮るだけの簡単レシピ☆わたはご飯にも、お酒にもぴったりです＾＾
いかと大根の煮物
大根もレンジで加熱し、時短料理。
豚バラブロックと大根のコチュジャン煮
甘辛でご飯が進むコチュジャン煮にしました！ご飯が止まらなくなりますよ〜〜^_^おつまみにも最適なお酒が進む一品です♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17580504
