鶏の唐揚げ※アレルギー対応

とりももを切り分け、ポリ袋に入れる。

1の中に☆の調味料をすべていれ、軽くもみこみ、できるだけ空気を抜いて、ポリ袋の口をしばる。

2を冷蔵庫にいれ、1時間～一晩置く。

別のポリ袋に米粉と片栗粉をいれ、軽く混ぜ合わせる。(米粉と片栗粉は1：3の割合で、鶏肉の量にあわせて適量用意する)

漬け込んでおいた鶏肉をポリ袋から出し、4のポリ袋の中にいれ、粉をまぶす。

揚げ油をフライパンに1cmくらい入れ、強火にかける。

油が温まらないうちに5の鶏肉(ポリ袋の中で余分な粉をはたいてから)を油の中に入れ、低温からじっくり揚げる。

衣がカリッとしたら完成。