沖縄風切り昆布の炒め物
英太パパ @cook_40114493
沖縄旅行で食べた料理を再現しました。
このレシピの生い立ち
英太パパと英太ママが沖縄に旅行に行った時、居酒屋で食べておいしかった料理を再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布は洗って水を切ってから適当な長さに切る。豚肉は小さめに切る。油揚げは縦に二等分してから1センチ間隔に切る。
- 2
にんじんは薄い短冊切りに切る。
フライパンに油を熱し豚肉とにんじんを炒める。にんじんに火が通ったら油揚げと昆布を入れる。 - 3
砂糖、みりん、日本酒、醤油を入れ炒め煮にし、適度に水分を飛ばしたら完成！
コツ・ポイント
調味料の中では醤油が多めです。
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