簡単！イギリスの田舎風スコーン♪

sizukoro's cooksnap of when they made 簡単！イギリスの田舎風スコーン♪.
markっ子
markっ子 @cook_40126080

レシピを見るより、実際作ってみると驚くほど簡単(*^^)v　30分もあればティータイムのスタートです♪
このレシピの生い立ち
本で読んだイギリスのおばさんのレシピを、自分なりにアレンジしてみました！

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材料

１６個分
  1. 薄力粉 300ｇ
  2. ベーキングパウダー 大さじ1/2
  3. バター 50ｇ
  4. 牛乳 180cc
  5. 塩 少々
  6. 砂糖 30ｇ
  7. ヨーグルト 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ♡粉類を合わせ振っておく。
    ♡バターは１㎝角のサイコロ状に切って、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    ♡ボールに粉類とバターを入れ、スケッパ—かカードでバターを切るように混ぜる。

  3. 3

    ♡バターがある程度細かくなったら、指ですり合わせるように、さらに混ぜる。

  4. 4

    ♡全体がそぼろ状になったら牛乳とヨーグルトを合わせたものを加え、ざっくりと合わせる。

  5. 5

    ♡台に薄力粉を振い、生地を2.5㎝程の厚さに伸ばす。
    ♡よく切れる包丁で16個に切り分ける。

  6. 6

  7. 7

    ♡天板に並べ、180度で10~15分焼く。

コツ・ポイント

♡粉は練らないで、さっくりと合わせてください。粉っぽさが無くなればＯＫです。
♡型抜きするとエッジがつぶれます。包丁でスパッと切ることで、パイのように層になって膨らみますよ♪

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レシピ作者

markっ子
markっ子 @cook_40126080
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ごくごく普通の家庭料理から、ちょっと手の込んだエスニックまで、手作り出来そうなものは、やってみないと気が済まない！
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