我が家のかぼちゃの煮物☆
れーちょ @cook_40170402
しっかり味でホクホクなかぼちゃの煮物です☆
このレシピの生い立ち
普通に煮るだけだと皮が固かったり剥がれたり…色々試した結果チンの時間を長くしたら解決しました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取りラップをしてレンジで5分くらいチンします（切りやすくなり味も早く染みます）
- 2
カットして鍋に入れ、水を入れます。（分量はかぼちゃの2/3になる程度に調節してください）
-
- 3
醤油、みりん、砂糖を混ぜて入れます。（甘めが良ければ砂糖を多め、濃い味が良ければ醤油を多めにして下さい。）
- 4
落し蓋をして中火で10分煮ます。
- 5
いい感じに染みてきたら火を止めそのまま蓋をして5分ほど置く
- 6
こんな感じになります
-
- 7
お皿に盛って出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
チンした後は結構柔らかくなってるので崩れないようにそっと切って下さい♪
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