ほっくりかぼちゃの煮物
◎ももち◎ @cook_40212082
ホクホクっとしたかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
スーパーで、「ホクホクの食感！」ってシールが貼ってあったかぼちゃを見つけたので。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは適当な大きさに切る。一口大よりも気持ち1～2周りぐらい大きめぐらいが美味しいですよ。
- 2
小鍋に、かぼちゃを皮が下になるようにして並べ、★の材料をすべて入れる。
- 3
落し蓋をして、煮汁が少なくなってくるまでコトコト煮る。
コツ・ポイント
崩れやすいので触らずにそっとしておきましょう。
火の通り具合が心配な場合は、つまようじを刺してみてください。スッと刺さればOK。
かぼちゃの大きさで味のしみ具合なども変わるので、お好みを見つけてみてくださいね！ちなみに私は割と大きめ派。
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