アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのワタをスプーンで取り食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にかぼちゃ、出汁(かぼちゃが半分浸かればOK)を入れてキッチンペーパーで落し蓋をして煮る。
- 3
少しやらかくなったら(竹串が半分刺さるくらい)出汁を少し捨て1/3ぐらい残す。
- 4
砂糖、醤油を入れさらに煮込む。
煮汁がとんでかぼちゃがやらかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
煮込みすぎて煮崩れしないように注意。
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