きれいでフワフワ簡単のだし巻きたまご！

イチゴ、イチゴ。's cooksnap of when they made きれいでフワフワ簡単のだし巻きたまご！.
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らん໒꒱'s cooksnap of when they made きれいでフワフワ簡単のだし巻きたまご！.
デイごん＆アンギラス
デイごん＆アンギラス @cook_40140406

　弱火を上手に使えば焦げなし！きれいでフワフワのだし巻きたまごを簡単に作れますよ（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
　焦げ目のないだし巻きたまごに憧れ、あれこれ工夫してたどり着いた方法です！しかも簡単ですよ（≧∇≦）

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材料

2人分
  1. たまご 3個
  2. ⭐️だし汁 50ml
  3. ⭐️醤油 こさじ1
  4. ⭐️酒 おおさじ1
  5. ⭐️砂糖 おおさじ1
  6. サラダ油 分量外

作り方

  1. 1

    たまごをボールに割りいれます！必殺片手割りだ！えい！

  2. 2

    ⭐️の材料を混ぜ合わせます！

  3. 3

    1に2を加え、たまごを切るように混ぜ、卵液を作ります！

  4. 4

    たまご焼き器にサラダ油をひいて、3の3分の1を流し込みます！

  5. 5

    弱火でたまごがふつふつするまで加熱します！

  6. 6

    たまごがフツフツしだしたら、超！弱火にします！

  7. 7

    たまごの全体が半熟になるまで、菜箸で円をかくようにかきまぜながら焼きます！

  8. 8

    たまご焼き器を火からはずして60度くらいに縦にもって、手前に巻くか、寄せていきます！苦手ならフライ返しで！

  9. 9

    たまごを端によせ、キッチンペーパーに油をふくませ、たまご焼き器に再度塗ります！

  10. 10

    巻いたたまごを奥によせ、3分の1の卵液を流し、7、8、9、10とあと2回くりかえします！

  11. 11

    たまごを端によせ、菜箸で外側がくずれないように固めます！

  12. 12

    11をラップの上に落とし、巻いて形を整え、粗熱をとったらできあがり（≧∇≦）

コツ・ポイント

⭕️たまごを焦がさないためには、超弱火で我慢するのが大事ですよ（≧∇≦）
⭕️8の丸める時、形がくずれても気にしない！焼きすぎてなければ、12で修正できます！

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レシピ作者

デイごん＆アンギラス
デイごん＆アンギラス @cook_40140406
に公開
ご覧いただきありがとうございます（≧∇≦）デイごん&タイ生まれのハリネズミ快獣アンギラスなり(‾^‾)ゞ簡単、時短、一人暮らしに向いたオールジャンルを目指してます(๑╹ω╹๑ )2017年4月13日「大好評の作りおきレシピ」に掲載2021年9月15日「大人気　鶏肉&豚肉おかず」に掲載2022年3月22日「フライパンでできるラクうまごはん」掲載
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