きのこだけ、なのに、とってもおいしいお鍋

《右～時計回りに》
◆えのき
◆丹後大しめじ
◆えりんこ
　(えりんぎの子供
◆えりんぎ

《手前～奥に》
◆柿の木茸
◆まいたけ
◆たもぎ茸

しいたけ。

白ねぎを
斜め薄切りにする。

こんなにたっぷり ！！
でもだいじょうぶ！
決して大食漢じゃあないうちの家でも、この量を２人で食べきれました。

今回使ったお鍋の素（スープ）
チーズと白みそ。
きのこによく合いました。

お鍋にスープを入れ、火にかけ、回りがクツクツしてきたら、きのこを投入します。

きのこの半分量をいれてみました。
いっぱい！！
でも、火が通るとカサが減るのでご安心を。

蓋をして１０分ほど煮ます。
蓋を取ると、きのこがクッタリしてだいぶん落ち着いています。
白ねぎを入れて
完成♡

《食べ方》
そのままはもちろん、
◇唐辛子

◇胡椒

◇粉チーズ

お好みで、
いろいろ試してみてくださいね。　

スープがトロッとして焦げやすいので注意。
最後に塩加減をみる。

お皿に入れて、
クリームパスタの
完成♡
（胡椒・チーズを振り掛けるとより美味です。）