彩り野菜の煮浸し

Chibarin☆
Chibarin☆ @cook_40170676

簡単に作れるので副菜にぴったりです!
小松菜を別茹でにすることで色味が綺麗になります☆
このレシピの生い立ち
小松菜をたくさん食べたくて考えました!冷蔵庫に余っている野菜を組み合わせて是非作ってみてください(^^)

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材料

4人分
  1. 小松菜 1袋
  2. 人参 1/3本
  3. しめじ 1/2株
  4. 50cc
  5. 大さじ1
  6. ほんだし 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は下茹でして冷水に取り、水気を絞って5cm程度の長さに切ります。

  2. 2

    人参は千切り、しめじはほぐして耐熱容器に入れ、2分程度レンジで加熱します。
    火が通り、色が濃くなったらOKです!

  3. 3

    調味料を全て合わせて鍋に入れ、火にかけて沸騰させてアルコールを飛ばします。

  4. 4

    沸騰したら小松菜、人参、しめじを鍋に入れて味をなじませたら完成です!

  5. 5

    一晩冷蔵庫に置いておくとより味が染み込んで美味しいです☆

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レシピ作者

Chibarin☆
Chibarin☆ @cook_40170676
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