彩り野菜の煮浸し

Chibarin☆ @cook_40170676
簡単に作れるので副菜にぴったりです!
小松菜を別茹でにすることで色味が綺麗になります☆
このレシピの生い立ち
小松菜をたくさん食べたくて考えました!冷蔵庫に余っている野菜を組み合わせて是非作ってみてください(^^)
作り方
- 1
小松菜は下茹でして冷水に取り、水気を絞って5cm程度の長さに切ります。
- 2
人参は千切り、しめじはほぐして耐熱容器に入れ、2分程度レンジで加熱します。
火が通り、色が濃くなったらOKです! - 3
調味料を全て合わせて鍋に入れ、火にかけて沸騰させてアルコールを飛ばします。
- 4
沸騰したら小松菜、人参、しめじを鍋に入れて味をなじませたら完成です!
- 5
一晩冷蔵庫に置いておくとより味が染み込んで美味しいです☆
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