おちゃめ家のかぼちゃの煮つけ
おちゃめ★ママ @cook_40045471
火を止めて、ゆっくり蒸らしたので
味がじっくりしみ込んで…。お母さんの味になりました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをいただきました。最初に作るならやっぱり煮つけかなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、調味料（★印）は合わせておきます。
- 2
鍋にだし汁を入れて、かぼちゃを皮を下に向けて並べます。上から、調味料を回し入れます。
- 3
落とし蓋（クッキングペーパーを使いました。）をして、１５分～２０分ほど、中まで火が通るまで煮込みます。
- 4
竹串で刺すなどして、中まで火が通ったことを確認したら、火を止めてそのまま５分以上おきます。
コツ・ポイント
★多少、薄味にしています。お好みで調味料を調整して下さいね。
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