冬至にいかが？かぼちゃの煮付け

はじめてのつくれぽをする
momoco
momoco @momoco_cooking
神奈川県横浜市

母が作るかぼちゃの煮物のレシピを聞きました。豚肉と煮るので出汁が出て美味しいです♪冬至にいかがですか(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が作るかぼちゃが大好きで、作り方を聞きました。豚肉の出汁も美味しいです♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. かぼちゃ 500g(1/4個)
  2. 豚肉 80g
  3. にんにく 1かけ
  4. ◯だし汁 1.5カップ
  5. ◯しょうゆ 大さじ1
  6. ◯塩 小さじ1/2
  7. ◯酒 大さじ2
  8. ◯砂糖 大さじ1強
  9. ◯バター 大さじ1.5〜2

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とわたを取り、3cm角に切ります

  2. 2

    豚肉は細かく、にんにくはみじん切りにします

  3. 3

    かぼちゃが並ぶくらいの大きさの鍋に豚肉とにんにく、◯印の調味料を入れて中火にします

  4. 4

    煮たったらかぼちゃを入れて沸騰したら落し蓋をして弱火にします

  5. 5

    水分がなくなる直前(15分くらい)まで煮たらできあがり‼

コツ・ポイント

だし汁はひたひたにせず、かぼちゃの半分くらい浸かるくらいにすることです。
15分煮て、火が通ってるか不安な時は、鍋の蓋をして中火で2分火を通します。音が変わってきたら出来上がりです！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

momoco
momoco @momoco_cooking
に公開
神奈川県横浜市
大好きな事ともの　世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨1978年夏うまれ主人(２歳上)と、2016年初夏にうまれた8歳の男の子と2019年夏にうまれた5歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。会社は退職し、現在は幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 超ズボラで最高に美味な蒸しとうもろこし🌽 桑水流みき
  2. 『和楽せん』であんバター 丸彦製菓
  3. 猪肉のシェパーズパイ つなぐ
  4. ひじきごはん ふ
  5. マーガリンでミルクココアクッキー ひかり
  1. オレオマフィン ٩(●˙▽˙●)۶ 元気っ子:コッチ
  2. レンジで離乳食7～8＊白菜のおかか和え 別府市
  3. お湯を入れるだけ！中華スープ むく。料理垢
  4. サワラのマリネ 明石浦漁業協同組合