かぼちゃの煮付け

ハ・リュ
ハ・リュ @cook_40043200

料理店の味、お弁当にも映えるきれいな黄金色です。
このレシピの生い立ち
料理店を営んでいる母の味です。

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材料

  1. 砂糖 大2
  2. だし汁 300cc
  3. みりん 大2
  4. 大1
  5. ひとつまみ
  6. かぼちゃ 1/4

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、皮を少しだけ剥く。

  2. 2

    鍋にだし汁とすべての調味料を入れて一煮立ちさせる。

  3. 3

    かぼちゃを入れて落とし蓋又はアルミ箔をのせ、中火の弱火で10分ほど煮る。

  4. 4

    火を止めて、味を含ませたら出来上がり。

コツ・ポイント

だし汁は、水300ccに白だし小さじ2でもOKです。

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レシピ作者

ハ・リュ
ハ・リュ @cook_40043200
に公開
お料理大好きママです。
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