かぼちゃの煮付け
クックママン @cook_40042231
ほくほくな食感にしっかりと味のついたかぼちゃ♪何個も食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きなのでよく作ってます。一回に沢山作り置きしておくことも・・・。何度も火を入れることで更に味が染みて美味しくなりますよ～！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切って面取りをしておく。
- 2
お鍋にだし汁を煮立たせかぼちゃを入れる。
- 3
お砂糖・醤油の順で煮込む。火が通ったらみりんを加えてさらに煮込む。
- 4
だし汁が少なくなってきたら火を止め熱を取って、盛り付け完成です。
コツ・ポイント
ちゃんと面取りをすることで崩れを防ぐことが出来ると思います。
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