厚揚げと豚こま肉の炒めもの

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かえるんこ☆☆
かえるんこ☆☆ @cook_40171029

安い厚揚げと豚こまで簡単炒めもの(^-^)v
このレシピの生い立ち
豚肉と厚揚げがあったので作ってみました(^-^)v

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材料

二人分
  1. 豚こま 200グラム
  2. 厚揚げ １パック
  3. 玉ねぎ ４分の１
  4. しめじ １パック
  5. だし醤油 大さじ２
  6. みりん 大さじ１
  7. 酒 大さじ１
  8. 塩コショウ 少々
  9. 胡麻油 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大、玉ねぎは薄切り、しめじは石突きを切り落としてバラバラにほぐす。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱したら、厚揚げを両面を軽く焼きめをつける程度に焼いて、一旦取り出す。

  3. 3

    胡麻油を少したらして、豚肉を投入。大体火が通ったら、玉ねぎとしめじをいれて一緒に炒める。

  4. 4

    玉ねぎとしめじがしなっとしてきたら、だし醤油、みりん、酒をいれてさっと炒め、塩コショウで味を整えればできあがり(^^)v

コツ・ポイント

出し醤油なければ、醤油と粉末和風だしでオッケエです(^^)vうちにたまたま出し醤油余ってたので(^^;

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