厚揚げと野菜の中華風炒め
cooking苺ママ @cook_40035615
家にある材料で簡単に中華風の炒めものを作りましょう★厚揚げは安いしヘルシーだし最高！
このレシピの生い立ち
なんちゃって中華が好きで、厚揚げ料理のレパートリーも増やしたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは１６等分にして薄く片栗粉をまぶす。ビニル袋に入れて振ってもOK。玉ねぎ・にんじんは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、厚揚げに軽く焼き目がつくまで炒める。一旦取り出す。
- 3
そのままのフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・にんじんを入れて塩コショーして炒める。
- 4
しんなりしてきたら②の厚揚げを戻し★を加えて絡ませながら更に炒める。汁気がなくなったら完成。
- 5
皿に盛って白いりごまをかける。
コツ・ポイント
６歳の娘から90代の祖母まで皆が気に入った味です(笑)
厚揚げは特売で買うと安いし、豆腐が苦手な娘も美味しく食べられるので気に入っています★
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