フライパンで☆豚コマ肉と厚揚げの味噌炒め

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

フライパン一つで簡単時短調理♪厚揚げでボリュームアップ☆もやしも入れてお野菜も一緒に摂取♪
このレシピの生い立ち
時短　ボリュームおかず♪

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材料

4人分
  1. 豚コマ肉（バラでも） 400ｇ
  2. 生姜(すりおろし) 一片分
  3. 厚揚げ 1枚
  4. もやし 1袋
  5. 玉ねぎ(スライス) 1/2
  6. 合わせ調味料
  7. 味噌 おおさじ2.5
  8. 中華だし（和風だしも可） 4ｇ（こさじ1/2くらい）
  9. 酒 おおさじ2
  10. 砂糖 こさじ1/2
  11. しょうゆ おおさじ1
  12. みりん おおさじ1
  13. ごま油 おおさじ1/2
  14. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口サイズにきる。合わせ調味料は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を引き軽く塩コショウした豚肉と生姜を炒める。焼きが両面ついてきたら隙間に厚揚げを投入。

  3. 3

    その上にもやしを入れ蓋を閉めて中火から弱火で3分蒸らす。蓋を開けて合わせ調味料をいれ一気に入れ強火でいためてできあがり！

  4. 4

    アクセントにわけぎや葱などかけて召し上がれ♪

  5. 5

    ＣＨＡＭＩ☆ＳＯさんがなす入りで作ってくださいました！じゅわ～とおいしそ～♪レポ本当に有難うございます！

コツ・ポイント

2で生姜が焦げないように気をつけてください^^テフロン加工でなければ酒おおさじ1を加えいためてもおｋ^^

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レシピ作者

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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