厚揚げと小松菜の味噌炒め

saーmama☆
saーmama☆ @cook_40258692

厚揚げの香ばしさと、味噌の香りが食欲をそそる炒めものです✨
このレシピの生い立ち
厚揚げがあったので、作りました☆

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材料

3人分
  1. 厚揚げ 6個
  2. 小松菜 1株
  3. 豚こま 200g
  4. 塩コショウ 各少々
  5. しょうがチューブ 3cm
  6. 豚こま用ゴマ油 大さじ2
  7. 厚揚げ用ゴマ油 大さじ2
  8. 2個
  9. ☆調味料
  10. 大さじ2
  11. 味噌 大さじ1.5
  12. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚こま→軽く塩コショウをする
    小松菜→3cm幅に切る
    厚揚げ→好きな大きさに切る

  2. 2

    ☆調味料を混ぜ合わせる

  3. 3

    ゴマ油大2を熱し、厚揚げ表面に焼き色をつける

  4. 4

    厚揚げを取り出し、ゴマ油大2としょうがチューブ3cmをいれ、豚こまを炒める

  5. 5

    小松菜を入れ炒める

  6. 6

    厚揚げを入れ、調味料で味付けをする

  7. 7

    卵2個分の溶き卵で閉じる

  8. 8

    完成✨

コツ・ポイント

厚揚げは、カリカリに焼いた方が、美味しいです✨

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レシピ作者

saーmama☆
saーmama☆ @cook_40258692
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息子の美味しいの顔がみたくて、毎日の料理を工夫して作ってます☆ わかりやすい写真付きレシピ公開中☆
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