もやしと豚こまの厚揚げ入り中華炒め

大森ヨーグルト's cooksnap of when they made もやしと豚こまの厚揚げ入り中華炒め.
奈央加奈
奈央加奈 @cook_40125843

普段作るもやし炒めを厚揚げでボリュームアップしてみました♪
ほうれん草が入っているので色も綺麗♪
このレシピの生い立ち
男豆腐の厚揚げがあったからもやしと炒めてみたら美味しかった♪

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材料

3～4人分
  1. 豚こま 200g
  2. もやし 1袋
  3. ほうれん草(冷凍のでも楽です♪) 1/2束
  4. 厚揚げ 1丁
  5. ★オイスターソース、みりん 各大さじ1
  6. 醤油、片栗粉、ウェイパー 小さじ1
  7. 塩胡椒、胡麻油 適量

作り方

  1. 1

    豚こまは食べやすい長さに切り、ほうれん草は湯がいて食べやすい長さに切り、もやしは水にさらして水分をよく切る。

  2. 2

    ★の材料をすべて会わせておく。

  3. 3

    豚こまを色が変わるまで炒め、厚揚げを油抜きせずに手でちぎって入れて炒める。

  4. 4

    ほうれん草ともやしを入れたら塩胡椒して★を入れたら手早く炒める。

  5. 5

    最後に胡麻油を回しかける。

コツ・ポイント

片栗粉は先に合わせておく。私は冷凍のほうれん草使いました。
厚揚げは手でちぎって入れると味が馴染みます。

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レシピ作者

奈央加奈
奈央加奈 @cook_40125843
に公開
今年高3の娘と小学校4年の女の子2人を育てる母上です(^_^)v上の子はあまり好き嫌いがないですが、主人が野菜を食べないので何とか野菜を食べるようにって思って作ってます★他の方のレシピもめっちゃ活用させてもらいつつ自分の作る料理も覚書を兼ねて載せてます♪アレンジも大歓迎です♪作っていただけると嬉しいです～(^-^)つくれぽもお待ちしてます♪
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