炊飯器活用♪ 簡単ローストビーフ＊°
ｍｏｍｏ． @cook_40135181
びっくりするほど簡単・おしゃれ♡豪華なおもてなしメニュー！Xmasやお誕生日、記念日に( ˆ ˆ )
このレシピの生い立ち
華やかだけどすっごく簡単にできるおもてなしメニューを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器2/3くらいの量のお湯を沸かしておく。
- 2
牛肉全体にフォークをブスブス刺して筋切りしておく。ガッツリいきましょう！
- 3
クレイジーソルト、にんにくを牛肉の全面にすりこむ。
- 4
ジップロックに●を入れておく。
- 5
フライパンを強火で熱して油(分量外)をひき、牛肉の全面へ、表面だけに焼き色をつける。中まで火を通さないように。
- 6
焼き色がついたらお肉をジップロックの中に入れ、炊飯器にジップロックとお湯を入れる。
- 7
炊飯器で30分保温し、取り出したら氷水につける。(火が通り過ぎないようにあら熱をとる)
- 8
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、スライスして召し上がれ♡
切る直前に1〜2時間冷凍庫へ入れると薄くスライスしやすいです。 -
- 9
●の漬けダレは火を通してちょっととろみをつけ、ソースとして食べられます♪
- 10
2013.9.30 話題入りしました！作ってくれたみなさん、レポしてくれたみなさん、ありがとうございます(●´∀`人♡
-
- 11
2018.01.14 写真変更しました＊
タレには煮詰める段階でおろし玉ねぎ追加してます♩
コツ・ポイント
筋切りはお肉が切れない程度にしっかりとした方が、柔らかくいただけます！
焼き色をつけるときに火を通しすぎないように、フライパンをあつあつに熱してサッと焼いてください。
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