ほろっと柔らか手羽元ときのこのさっぱり煮

はじめてのつくれぽをする
tarragon
tarragon @cook_40042980

子供たちは骨つき肉がやっぱり好き！
手羽元ときのこをパパッと煮込んだやわらかな人気おかずです。
このレシピの生い立ち
母の定番レシピ。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4〜５人分
  1. 手羽元 15本
  2. きのこ類 2パック
  3. ごま油(炒め用) 大さじ１
  4. A
  5. 米酢 1cup
  6. めんつゆ（3倍濃縮） 1cup
  7. はちみつ（砂糖でも可） 大さじ１
  8. にんにくスライス 1片分
  9. 生姜すりおろし 大さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し手羽を皮目から焼き付ける。
    両面かりっとこげ目をつけたらキッチンペーパーで油をしっかりふきとる。

  2. 2

    きのこを食べやすい大きさに切り(1)に入れる。
    Aを加え沸騰したら灰汁をとり落し蓋をし、ふたをして中火で20分煮込む。

  3. 3

    途中何度か全体を混ぜる。
    お好みで水とき片栗粉でとろみをつけてできあがり。

コツ・ポイント

(1)のとき、完全に火を通さず皮目にこげ色がつければOK。きのこはお好みなもので！

その他のレシピは「タラゴンの挿し木」へ
http://ameblo.jp/tarragon/

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

tarragon
tarragon @cook_40042980
に公開
小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. じゃが塩こんぶ 一人暮らし女子飯
  2. 簡単！蕪とシャウエッセンのカリーヴルスト だんどり亭
  3. 簡単！蕪サラダ だんどり亭
  4. 簡単！鶏もも肉照り焼き お弁当 作り置き ERiKO
  5. 子供も絶賛！鶏肉とじゃがいもの塩昆布炒め Katorinu48
  1. ☆子供もこれでご飯食べなさい！なツマミ☆ オッサン女子のツマミ
  2. 豚バラの甘酢炒め adgjnwpw
  3. 簡単♡お弁当にも♡我が家の塩焼きそば♡ love♡maron
  4. 簡単！納豆じゃがキムチ～♪ みさきち0314