お肉ほろほろ〜♡手羽元のさっぱり煮

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AkikanR
AkikanR @cook_40222686

我が家の手羽元定番料理☆しっかり甘辛味でご飯もすすむ〜♡お肉がほろほろ柔らかで子供も食べやすいです！軟骨までおいしい♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番手羽元料理です！
簡単に作れて食欲のない夏にも食べやすい！

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材料

3人分
  1. 手羽元 9本
  2. ゆでたまご 3個
  3. ☆しょうゆ 大さじ3
  4. ☆お酢 120cc
  5. ☆酒 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ3
  7. にんにく（スライス） 1片
  8. しょうがすりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに☆の調味料を合わせて火にかけてしょうが、にんにくを加えて煮立たせる。

  2. 2

    香りがでてきたら手羽元を入れて再び煮立ったらたまごを入れて蓋をして弱火でじっくり煮込む。

  3. 3

    時々具材を返しながらまんべんなく味を染み込ませて煮込み、汁気が少なくなってきたら器に盛り付けて完成！

  4. 4

    【2013.12.25】人気検索TOP10入りありがとうございます！

コツ・ポイント

弱火でじーっくり煮込むことでお肉がほろほろ柔らかくなり味もしっかり染み込みます！時短で仕上げたいなら圧力鍋を使用しても簡単にスピード調理できます！

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レシピ作者

AkikanR
AkikanR @cook_40222686
に公開
女の子、男の子の2児の母♡子供が喜ぶ簡単おいしいおうちごはんを目標に作ってます。
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