簡単すぎる！塩豚煮

はじめてのつくれぽをする
晴日47
晴日47 @cook_40048155

簡単過ぎてごめんなさい（笑）でも旦那さまからのリクエストが多いメニューです。写真手抜きでごめんなさい。
このレシピの生い立ち
シンプル調理の決定版！

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材料

  1. 豚ブロック肉 好きなだけ
  2. 塩 全体に行きわたる量
  3. ねぎの青い部分、生姜 無くても可

作り方

  1. 1

    ブロック肉全体に塩を塗る。
    隙間なく刷り込む感じで。

  2. 2

    塩がいきわたったらラップで全体をくるむ。できるだけぴったり包んで空気が触れないように。

  3. 3

    さらに保存袋に入れて冷蔵庫に入れ、1日寝かす。
    この状態なら1週間くらいは大丈夫だと思いますが、自己責任で。

  4. 4

    ひたひたの水（分量外）でカタマリのまま茹でる。
    臭いが気になる方はねぎの青い部分とか生姜スライスとか一緒に煮る。

  5. 5

    火が通ったら出来上がり。
    塩気が多いのでビールにぴったり！

  6. 6

    スライスしてそのまま食べられます。
    ねぎ醤油、ごま油醤油、食べるラー油などをつけても美味♪
    付け過ぎ注意！！

  7. 7

    紅茶のティーバッグ入れて煮込むと、色が焼き豚風に！臭みも消えますよ～♪

コツ・ポイント

寝かす期間が多い方がしっかり塩が染み込むのかな？
塩気が多いので、味付けをしたい時には注意してくださいね

リアクション

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レシピ作者

晴日47
晴日47 @cook_40048155
に公開
料理は好きですが、テキトーな性格のため同じ味がなかなか出せないのがちょっと問題かも（＾＾；娘、現在12歳・・・子供のごはんに悩む毎日です
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