大量消費！人参とじゃこのきんぴら風☆

人参は細めの千切り、さつま揚げは1枚を縦4等分に、大豆は水煮なら水気を切る。赤唐辛子は輪切りにする。

フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて火にかける。

香りが立ったらちりめんじゃこを入れて炒める。火加減は中火。

人参を加えて炒める。

油が回ったら大豆とさつま揚げを加える。

和風だしの素と料理酒を振り入れてサッと炒め、醤油を回し入れる。好みでごま油をたらす。最後に白ごまを振って出来上がり。