大豆とひじきのかき揚げ
けめどん @cook_40052783
時間がたってもカリッと歯ごたえのあるかき揚げです。味が付いているので、お弁当のおかずにも適しています！
このレシピの生い立ち
ヘルシーな揚げ物を作りたくて考えました！ひじき、大豆で簡単にカリッと歯ごたえのあるかき揚げです。お弁当のおかずにも適しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水で1０分〜２０分つけて戻します。人参は千切りにします。
- 2
ボールに茹で大豆と戻したひじきと、人参を入れて小麦粉大さじ２をまぶします。
- 3
別のボールに小麦粉大さじ５、水、醤油、塩を入れて２に流し入れて手早く混ぜます。
- 4
1７０度の油にスプーン山盛り1杯づつ落としいれます。香ばしくカラッとなるまで揚げます。
コツ・ポイント
なるべく丸く形を整えて揚げるとカラッと揚がります。
リアクション
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