作り方
- 1
小麦粉を冷水で溶いて、ニンジンと油揚げ、鰹節を混ぜ合わせる。
- 2
天かすを加えて揚げる。
- 3
蕎麦を茹でて、かき揚げとほうれん草のお浸しを乗せ、めんつゆをかけて完成。
コツ・ポイント
鰹節を加えて旨味アップ
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