蓮根と人参の和風マヨガーリック炒め

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kitchenこのは @cook_40132233

めんつゆとマヨネーズがよく絡みこっくりとした味わいと蓮根のシャキシャキ食感♪ お弁当のおかずにも、ビールのお供にも♡
このレシピの生い立ち
息子達が大好きな蓮根の炒め物、マヨネーズてコクプラスしてみました♡

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材料

  1. 蓮根 250g
  2. 人参 1/2本
  3. マヨネーズ 50g
  4. めんつゆ3倍濃縮 40cc
  5. ガーリックチップ 適量
  6. ☆塩コショウ 適量
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき2ミリ幅の半月切りにし酢水に5分ほどつけてから水気をきる。人参も半月切りにする。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れマヨネーズが少し溶けてきたら1を入れ炒め蓮根が透き通ってきたら☆材料を加え全体にからませる

  3. 3

    いりごまをちらして完成

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レシピ作者

kitchenこのは
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マクロビオティックセラピスト、ハーブコーディネーターです♡キッチンは、いつも明るく楽しい声と、おいしいの笑顔がたくさん♪ 温かい陽射しのおひさまのような、そんな場所にしたいな☆
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