アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで水にさらし、30分放置。炊飯器の目盛り通りの水加減で良い。
- 2
塩、酒、荒く刻んだ梅を入れて、炊飯器の炊飯モード、ON。梅の種は取る。
- 3
炊き上がったら、しらすを入れて10～30分蒸らす。
- 4
蒸らしたあとはお米を潰さないように優しくふっくら混ぜる。
コツ・ポイント
梅を種をとって荒く叩いておくといいと思います。
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