揚げ秋鮭マリネ風

生鮭は一切れを４つに切ります。

切った鮭をめんつゆに1時間ほど漬け込みます。

玉葱は薄くスライスして水にさらします。

鮭に片栗粉をはたいて油でカラッと揚げます。

揚げた鮭の上に玉葱をのせ、彩りにパセリのみじん切りをふります。

こく仕立て青じそそレッシングをたっぷりかけて出来上がりです。