炊飯器で簡単☆中華トロトロ豚の角煮♪

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極真ママ
極真ママ @cook_40067236

炊飯器で作れば確実にトロトロの角煮を作れます。
このレシピの生い立ち
病院で順番待ちの時に読んだ料理本に、炊飯器の料理がたくさん載ってたので・・・覚えきれなかったけど、自分なりに作ってみました。
※圧力なべが壊れたし(;_;)

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材料

4人分
  1. 豚のバラブロック 600g
  2. 茹で卵 ４個(今回は６個)
  3. サラダ油 少々
  4. ○ネギの青い部分 １本分
  5. ○生姜 １かけ
  6. ○砂糖 80ｇ
  7. ○醤油 150ｃｃ
  8. ○酒 50ｃｃ
  9. ○五香粉(お好み) 適量(加えるだけで本格的の中華に)

作り方

  1. 1

    肉を１２等分に切り、生姜を薄切りに、ネギを適当の長さに切っておいて、茹で卵も殻を剥いておきます。

  2. 2

    フライパンに薄く油をひき、肉を入れて軽く焦げ目をつけます。

  3. 3

    2の肉と○を全部炊飯器に入れて、炊飯のスイッチを押して待ちます★。

  4. 4

    1時間ほどして、肉が柔らかくなったら卵を加え、20分炊きます。

  5. 5

    味がまんべんなくいきわたるように、1回天地返しをしたら更に20分炊けば完成です。

コツ・ポイント

卵を最初からいれると硬くなります。

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レシピ作者

極真ママ
極真ママ @cook_40067236
に公開
おいしいものが大好きな一男二女の母です♪たまには塩と砂糖を間違ってしまうような事もしますが、 クックパッドと出会ったお陰で、適当に作ってた料理をまとめ、覚え書き帳として使わせて頂いてます<(_ _)>ついでにお役にたてるなら光栄です。
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