簡単！大根おろしと薬味で！焼き茄子
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
忙しい日に、魚焼きグリルで焼くだけで簡単！焼き茄子はお助けメニューです。最強の薬味の組み合わせなので、美味しいです！
このレシピの生い立ち
今日は、すごくバタバタしていて品数が足りなかったので、魚焼きグリルに、茄子を入れて！その間に薬味を用意して！
ボリュームがあるので、助かる一品です。
アプリでひらく作り方
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焼き茄子は、アルミホイルで包み、魚焼きグリルで9分焼く。
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焼いたら、こんな感じです。
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がくの部分に切り込みを入れ、皮を取る。
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こんな感じです。
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薬味を用意する。大根は、すりおろし軽く絞る。大葉は千切りにする。
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皿に、大根おろし、大葉、花かつお、生姜をのせる。市販のポン酢や麺つゆでお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
茄子は、冷めたら、皮が取りにくくなるので冷めないうちに剥いて下さい。茄子を焼いているうちに薬味の用意をすれば、パパッと作れます。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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