簡速劇ウマ!鮭缶と残り物野菜の炒め物

MakanLove @cook_40172113
残り物だけで、素早く簡単に作れる。これだけでおかずになるけど、残ったらパスタソースやオムレツの具にも。
このレシピの生い立ち
買物に行くのが面倒でお財布も寂しいある日、冷蔵庫に半端に残っている野菜とそのままではもうパスタソースとして使えないほど少量の食べ残しパスタソースがあったので、鮭缶と炒めてみました。食材を使い切る事ができて美味しい一品になってハッピー。
作り方
- 1
下ごしらえ:
玉ねぎは粗めのみじん切りにし、ブロッコリーは小房にわけて電子レンジ1000wで2分加熱しておきます。 - 2
フライパンに炒め用のオイルを入れて、玉ネギを炒め、しんなりしたら缶詰の鮭を投入。
- 3
炒めながらボロネーゼソースと調味料を好みで加え、最後にブロッコリーを入れたら出来上がり。
コツ・ポイント
特にコツはありませんが、玉ねぎはある程度食感を残す大きさがgood. 鮭缶は汁まで使うと旨味も栄養もアップ。お金もかからずとても簡単なわりに美味しくて、サンドイッチやオムレツの具にしたり、パスタソースにしたり、と色々なアレンジも可能です。
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