水煮缶で簡単☆鮭と玉ねぎのさっぱり炒め
mimioon @cook_40114523
缶詰を使うので簡単にさっと一品作れます。お酢と薬味でさっぱり☆
このレシピの生い立ち
鮭と玉ねぎの組み合わせが大好き。
生魚を調理するのが面倒な時に缶詰で代用したら、簡単に美味しく出来たのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維にそって薄くスライスし、生姜と飾り付け用の大葉は千切りにする。☆の調味料を合わせておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎをさっと炒める。（炒め油はサラダ油でもＯＫです）
- 3
生姜と、鮭の水煮缶を汁ごと入れる。合わせておいた☆も入れて大きく混ぜ、蓋をして２～３分煮る。
- 4
蓋を取り水分を飛ばしたら完成。盛り付けた後に千切りにした大葉を乗せ、いりごまをかけたら頂きます♪
コツ・ポイント
鮭はほぐし過ぎない方が美味しいので、鮭を入れてからはあまりいじらないようにします。混ぜる時はざっくりとすると良いです(^▽^)♪
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